2015第三屆上海國際餐飲與中央廚房設備及技術展覽會

理由1(展會說明):
第二屆展會期間特邀新加坡國立大學與中國北方交通大學的客座講師林銳標先生就香港與新加坡最大型的餐飲企業廚房管理利用與提升進行案例分析，會議期間邀請近兩百家國內外特大餐飲企業參會，會議內容涵蓋了供應鏈管理，中央廚房生產力的提升與及門店的管理效益。

理由2(上屆情況):
以上活動的成功舉辦得到眾多餐飲企業、設備生產企業以及相關行業組織的大力支持與參與，也使參會代表和主講嘉賓達到預期效果。

理由3(上屆情況):
中國地區唯一中央廚房專業采購盛會-CKEXPO采購交易會已在上海順利召開過兩次獲得巨大的成功后，展會共吸引來自全球二十多個國家與地區數百家中央廚房領域優秀供應商前來參展，并匯聚近萬名酒店餐飲、學校、工廠、部隊、醫院等主要負責人前來參會。

理由4(上屆情況):
為期三天的展會達到了眾多展商與專業買家期望的預期效果，是促進中國中央廚房行業發展的一個重要采購交易平臺，在國際中央廚房領域專業展會中占有極為重要的地位。

理由5(上屆情況):
首屆展會期間特邀北京農業大學副校長、中央廚房專家張立強教授舉辦了中央廚房的建設與發展論壇，就充分發揮中央廚房的作用，加速產業轉型升級作了主題報告；論壇期間邀請了國內外數百家大型餐飲企業參會，參會的眾多餐飲企業圍繞中央廚房的概念和分類、現代特征及其優勢；雙廚房模式的概念和應用關健要素，怎樣做好雙廚房的運轉；復合調味料在中央廚房的作用與運用；建立中央廚房應遵循的原則等話題進行討論。